Рецепты блюд богатых кремнием

РИСОВАЯ КАША СЛАДКАЯ  1,5 стакана риса, 0,5 л воды, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла, корица по вкусу, соль. Промытый рис засылать в кипящую подсоленную воду, кастрюлю плотно закрыть крышкой варить 15 минут, потом влить горячее молоко, добавить масло, сахар, корицу и поставить для упревания…

читать далее

Кремний

Кремний. Общая характеристика • Макроэлемент, самый распространенный элемент на земле после кислорода.  Кремний. Влияние на организм • Соединения кремния необходимы для нормального развития и функционирования соединительной и эпителиальной тканей. • Необходим для нормального протекания процессов жирового обмена. При этом присутствие кремния в стенках сосудов препятствует проникновению жиров в плазму крови…

читать далее

Рецепты блюд богатых кальцием

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ТВОРОГОМ

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ТВОРОГОМ 160 г зеленого лука, 150 г творога, 1 стакан кефира, 4 редиса. Зеленый лук перебрать, промыть, обсушить на полотенце и порезать на куски длиной 1 см. Творог размять, добавить кефир. В соус замешать мелко нарезанный лук. Выложить в салатницу и украсить ломтиками или стружкой…

читать далее

Кальций

Кальций

Общая характеристика • Общее количество кальция в организме составляет около 2% массы тела, причем 99% его содержится в костной ткани, дентине и эмали зубов. Поэтому естественно, что он играет важнейшую роль в формировании костей, особенно у детей. • Соли кальция являются также постоянной составной частью крови, клеточных и тканевых жидкостей…

читать далее

Рецепты блюд богатых калием

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА ИЗЮМА И КУРАГИ На 50 г кураги, 100 г чернослива, 50 г изюма, 30 г сахара. Чернослив, изюм и курагу промыть два-три раза в теплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при…

читать далее

Калий

калий

Общая характеристика • Калий — основной по количеству минеральный элемент большинства растительных продуктов, обусловливающий довольно большую долю их полезных свойств. • Общее содержание калия в организме человека составляет примерно 250 г. Из этого количества основная масса находится в клетках и только 3 г во внеклеточных жидкостях. Влияние на организм •…

читать далее

Йод

Йод

Общая характеристика • Йод встречается в природе как в виде неорганических, так и органических соединений, а также в свободном состоянии преимущественно в морском воздухе. С дождём и снегом попадает в почву и воду. • Получают микроэлемент из селитры чилийской и из золы ламинарии (морские водоросли). • Суммарное количество микроэлемента в человеческом организме около 26 мг, из них 16 мг…

читать далее

Рецепты блюд богатых железом

Винегрет с сырой печенью

ВИНЕГРЕТ С СЫРОЙ ПЕЧЕНЬЮ Картофеля — 50 г, моркови — 30 г, свеклы — 30 г, капусты белокочанной — 30 г, огурцов -30 г, лука — 20 г, помидоров — 40 г, печени — 50 г, масла растительного — 10 г, сметаны — 25 г, петрушки (зелень) — 5 г,…

читать далее

Железо

железо

Общая характеристика • В организме содержится, в основном, в крови, костном мозге, селезенке, печени. • В теле человека содержится 3 — 5 г железа, из которых 75 — 80% приходится на железо гемоглобина эритроцитов, 20 — 25% железа является резервным, 5 — 10% входит в состав миоглобина и около 1%…

читать далее

Рецепты блюд богатых ванадием

Биточки из гречневой крупы

БИТОЧКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ На 1 стакан гречневой крупы — 100 г творога, 2 яйца, 1 чайную ложку сахара, 0,5 стакана толченых сухарей, 0,5 чайной ложки соли и 2 ст. ложки растительного масла. В кипящую подсоленную воду (полтора стакана) засыпать крупу и варить 30-35 минут. Когда каша загустеет, добавить творог,…

читать далее

Ванадий

Общая характеристика • Ванадий относится к малоизученным микроэлементам. В организме откладывается в костях и жировой ткани, в вилочковой железе и иммунных клетках под кожей. Влияние на организм • Уменьшает выработку холестерина; полезен в лечении атеросклероза и сердечно-сосудистых болезней, необходим для нормальной работы нервной системы. • Стимулирует деление клеток и действует…

читать далее

Рецепты блюд богатых бромом

СЫНДВИЧ

САНДВИЧ ИЗ СОЕВЫХ ХЛЕБЦЕВ Для хлебцев: 1 стакан соевой муки, 2 стакана гречишной муки. Все ингредиенты перемешать, добавить горячего соевого молока и замесить крутое тесто. Тесто раскатать слоем толщиной примерно 5 мм, нарезать на хлебцы и положить на сухую горячую сковороду. Хлебцы переворачивать каждые 10-15 секунд, пока они не станут…

читать далее